良心品质 —— 好食材好卫生

七大安全防线

第三道:环境防线(分区操作，环境宽敞明亮，每日消毒通风，六常管理)

1、所有操作分区域。
2、环境干净整洁，定人、定事项、定物、定时间、定标准。
3、管理按照酒店六常要求规范管理操作，各项工作做到日清日毕日计划日检查。
常分类--常整理--常清洁--常规范--常教育--常自律。



杭州杭鹏餐饮管理有限公司

Hangzhou Hangpeng Catering Management Co., Ltd

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