良心品质 —— 好食材好卫生

七大安全防线

第五道:存放防线(原材料、调料存放实行“四隔离“日检”）


1、成品与半成品隔离
2、食物单独存放与杂物、药物隔离
3、生与熟隔离
4、食物不落地与不洁物隔离
日检:原材料与调料及各项管理工作实行日检制度



杭州杭鹏餐饮管理有限公司

Hangzhou Hangpeng Catering Management Co., Ltd

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